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Vitamin K


Vitamin K / Diät und Ernährung

Tägliche Vitamin K-Empfehlungen:

45-80 μg / Tag.

DieVitamin K Es ist fettlöslich, löst sich aber nicht in Wasser auf, so dass es auch nach dem Kochen seine Eigenschaften behält. Es heißt auch antihämorrhagisch oder Koagulations-Vitamin.

Als Vitamin K gibt es mehrere Moleküle, die an Gerinnungsprozessen beteiligt sind. Daher sein Name, nach dem deutschen WortKoagulation. Antikoagulanzien und Antibiotika können Vitamin K stören

Ein signifikanter Anteil von Vitamin K wird auf endogenem Niveau im menschlichen Darm synthetisiert. Diese Substanz wird durch Sonnenlicht beeinflusst und die Wirkung von Säuren beeinflusst jedoch weder Oxidation noch Hitze.

Die Toxizität dieser Komponente ist ziemlich selten.

Funktionen von Vitamin K

  • Es ist nicht in der Liste der essentiellen Vitamine enthalten. Es ist jedoch wichtig daran zu denken, dass seine Abwesenheit dazu führen würde, dass Blut nicht gerinnt.
  • Zusammenarbeit in der Knochensynthese.
  • Es hilft bei der Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Nahrungsquellen von Vitamin K

  • Grünes Blattgemüse, Kohl, Kohl, Blumenkohl, Spinat, Tee und Soja.
  • Brokkoli, Schnittlauch, Brunnenkresse, Spargel und sogar Petersilie sind andere grüne Optionen.
  • Unter den Früchten, obwohl in geringerer Menge, tragen sie den grünen Apfel, getrocknete Pflaumen, Blaubeeren und Trauben bei.
  • Leber von Schweinefleisch.
  • Getreide, Kartoffeln, Tomaten.
  • Butter, Käse.
  • Lachs, gekochte Garnelen oder Thunfisch in Olivenöl.
  • Cashewnüsse, Nüsse und Pinienkerne.
  • Sojaöl, reich an Phyllochinon.

Folgen eines Vitamin-K-Mangels

Vitamin - K - Mangel ist sehr selten, obwohl er in. Auftreten kann Neugeborene, da bei der Geburt seine Mikrobiota oder Darmflora frei von Mikroorganismen ist, und daher nicht den Prozess der Synthese dieses Vitamins haben. Die Symptome ihres Bedürfnisses im Körper manifestieren sich hauptsächlich mit Blutungen.