Tpffcelticsociety

Nährwert von Kastanien und Nutzen für die Gesundheit


Nährwert von Kastanien und Nutzen für die Gesundheit / Diät und Ernährung

Die Kastanien Sie werden Ende Oktober und November gesammelt, aber Sie können ihren Geschmack und ihr kulinarisches Potential das ganze Jahr über genießen, besonders im Winter, wenn sie am meisten wollen. Es ist wahr, dass das meiste während ein paar Tagen des Herbstes rund um das Fest Allerheiligen verbraucht wird. Und es ist eine Schande, weil die Kastanie eine ausreichend starke Frucht auf dem Ernährungsniveau ist, um es zu verdienen, in unserer Ernährung länger präsent zu sein.

Die Kastanie ist wahrscheinlich die getrocknete Frucht, die reich an Kohlenhydraten ist und gleichzeitig einer der kalorienärmsten. Vergessen Sie nicht, dass 100 Gramm Mandeln, um ein Beispiel zu geben, Ihnen nicht weniger als 600 kcal geben, während Kastanien für die gleiche Menge nur 185 kcal erreichen. Nicht umsonst ist 50% seines Gewichts Wasser. Es nimmt einen relativ niedrigen Prozentsatz an Fetten an, und ein guter Teil dieser Fette ist mehrfach ungesättigt und wird als therapeutisch gesund angesehen. Es ist auch sehr wichtig seinen Inhalt in den Vitaminen der Gruppe B (B1, B2, B3 und B6) und in den Mineralsalzen, besonders Kalzium, Kalium und Magnesium.

Sein Ernährungspotenzial reagiert auf dieses Schema:

Je 100 g Kastanien verzehren Sie
Energie in Kilokalorien 185
Proteine 3 g
Proteine 40 g
Lipide (Fette) 2,6 g (nur 0,3 von ihnen sind gesättigt, der Rest mehrfach ungesättigt und einfach ungesättigt)
Faser 6,8 g
Kalzium 34 mg
Kalium 500 mg
Magnesium 36 mg
Natrium 11 mg
Phosphor 250 mg
Eisen 0,9 mg
Vitamin B3 0,6 mg
Vitamin B6 0,33 mg
Vitamin E 0,5 mg
Vitamin C 6 mg

Vorteile von Kastanien für die Gesundheit

Die Freude am Verzehr von Kastanien, vor allem wenn sie in guter Gesellschaft zubereitet wird, erhöht den unbestreitbaren gesundheitlichen Nutzen. Es sollte jedoch beachtet werden, dass einige der angegebenen Nährstoffe, wie Vitamin C, sehr erschöpft sind oder verschwinden, wenn die Kastanien gekocht oder im Feuer geröstet werden.

Unter den Hauptindikationen heben wir folgendes hervor:

  • Es ist eine kalorienarme Frucht und fettarm, die ohne Probleme, aber mit Mäßigung von Menschen mit Übergewicht konsumiert werden kann.
  • Aufgrund seines hohen Kohlenhydratgehalts ist es eine ideale Frucht für Sportler, Wanderer, Pilger oder allgemein für Menschen, die körperliche Höchstleistungen erbringen müssen. Es begünstigt die Umwandlung von Kohlenhydraten in Glykogen, eine wesentliche Energie für körperliche Bewegung.
  • Sie nehmen an, dass ein natürlicher Beitrag zu Kalzium sehr bemerkenswert ist, hilft bei der Stärkung der Knochen und der Knorpel und kann eine Alternative zur Milch für diejenigen sein, die eine Intoleranz gegenüber der Laktose aufweisen.
  • Sie haben eine gewisse Sättigungskraft, weil sie reich an Stärke und Kohlenhydraten sind, die langsam vom Organismus assimiliert werden, so dass der Zuckergehalt ausgeglichen ist, was bedeutet, dass wir mit wenig Quantität zufrieden sind und das Sättigungsgefühl wird für eine Weile beibehalten. Es ist daher ein gutes Essen, um uns zu essen aufzuhören und ein außergewöhnlicher Verbündeter gegen Übergewicht.
  • Sie können sehr für schwache oder unappetitliche Kinder empfohlen werden, die als eine Nährverstärkung genommen werden.
  • Es begünstigt die Diurese aufgrund seines hohen Wassergehaltes. Hilft bei der Bekämpfung von Ödemen und Flüssigkeitsretention und kontrolliert wiederum Übergewicht.
  • Es hilft, den Stress in Schach zu halten, indem es uns mit Vitamin C und mehrfach ungesättigten Fetten versorgt, die einen leichten Einfluss auf die Funktion von Neurotransmittern haben.
  • Es gilt als ein guter Verbündeter gegen Schwäche und Anämie aufgrund der oben genannten Beitrag in Glykogen und in Mineralsalzen (Calcium, Eisen, Magnesium).
  • Sie haben adstringierende Eigenschaften, sie können bei Durchfall und Magenbeschwerden bequem sein.
  • Auf der anderen Seite kann es aufgrund seines Ballaststoffgehalts bei einer punktuellen Verstopfung sehr ratsam sein, vor allem bei Sportlern.
  • Sie haben galactogene Eigenschaften, helfen, die Milchsekretion von stillenden Frauen zu erhöhen.